Torno, in questo articolo, e in occasione della Notte del Lavoro Narrato, a parlare con il mio amico Saverio Mancino dei suoi progetti. Dove eravamo rimasti? Più o meno qui:“Saverio è lucano di origine, ma è un lucano vero e autentico, dalla testa ai piedi, nel cuore e nel cervello.Insomma, per dirla con le paroleContinua a leggere “Saverio: testa, mani e cuore”
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CaciocavalloImpiccato per tutti!
Dopo il perché di Saverio Mancino voglio ora raccontarti come è proseguita l’attività di Caciocavalloimpiccato o – almeno – come l’ho osservata io nel corso di questi anni. Era dicembre 2016 e io mi trovavo a casa per sistemare un po’ la mia salute, così ho potuto seguire Saverio che muoveva i primi passi inContinua a leggere “CaciocavalloImpiccato per tutti!”
Il piatto della tradizione natalizia? Caciocavallo Impiccato ovviamente!
E’ iniziato l’Avvento: ci stiamo avvicinando al periodo natalizio e, come ogni anno, torna un must che introduce questo tempo. Sta per compiere 4 anni un mio fortunato articolo che scrissi su Medium all’inizio di dicembre del 2018: https://link.medium.com/FGyCL73Ikvb Caciocavallo Impiccato, quello del mio amico Saverio Mancino, si è evoluto, aggiungendo nuovi prodotti (rigorosamente lucani!)Continua a leggere “Il piatto della tradizione natalizia? Caciocavallo Impiccato ovviamente!”
Caciocavallo Impiccato: il fast food medioevale
Questa è proprio bella. Com’è sta storia? Un fast food… medioevale? Ho letto questa definizione qualche tempo fa in un post del mio amico Saverio Mancino, ideatore del brand tutto lucano “Caciocavalloimpiccato”, che ripropone in chiave moderna una tradizione antica. Ho seguito Saverio dalla nascita di questa sua attività che è riuscito ad esportare inContinua a leggere “Caciocavallo Impiccato: il fast food medioevale”